我的小菜园

在火车上，有同车的旅伴得知我们要去黔东南，就告诉我们，去那里一定要吃酸汤鱼。

还没有到黔东南，就已经开始想象酸汤鱼的香味了。

凯里的酸汤鱼做得最好的应该是一个叫亮欢寨的苗家人开的饭店。据说凡来凯里的要人，要吃酸汤鱼必到那里去吃。

到凯里第一天的晚饭，我们本来要去吃酸汤鱼的，可那里的客人太多，已经没有了空位置，我们只好去一个叫嘎嘎的饭店，吃那里有名的酸汤牛肉。

那家餐厅的斜对面，就是凯里比较有名的建筑，凯里体育馆，很有特色的体育馆，奥运火炬的传递，就是从这里开始的。远远望去，很是宏伟。屋顶和飞檐有侗家鼓楼的特点。

酸汤是黔东南地区人民喜欢的一种味道，据说是用米汤做成的，里面要放置各种调味品，最重要的一种酸，是当地出产的番茄，虽然做菜味道欠佳，确是做酸汤的好材料，据说，酸汤鱼和酸汤牛肉到了北方，之所以做不到当地的地道味道，关键是买不到具有特别酸味的番茄。这种番茄，在我们调查时得知，是本土品种，当地的资源，虽然果实不大，但确结实很多，味道也很特别。这种不好看，做新鲜菜肴味道太酸的番茄，因为当地的美食酸汤鱼（肉）的特别需要，而被保存下来，没被那些果实大，味道甜酸的新品种番茄所取代。

苗族是能歌善舞的民族，也很热情好客。即使是饭店吃饭，苗家小妹，也会主动来唱歌敬酒。她们用牛角盛放自家酿造的糯米酒，敬献远方来的尊贵客人，苗家妹子唱着酒歌，苗家阿哥吹着芦笙，热情相敬，由不得你拒绝。苗族敬酒的规矩是，如果客人的酒量一般，可以将嘴迎上牛角，轻轻抿一口糯米酒即可，千万不要用手去接，也不要轻易站起来。用手去接牛角，就要将牛角里的酒喝完。而有的牛角很大，甚至可以装上半斤还多的米酒呢。米酒的味道和我们平时喝的白酒一样，度数很高，特别容易醉人。

吃过晚饭，我们去了凯里市政府的广场散步，一边漫步一边等田庚从贵阳赶来。

凯里是个人口约30万人的小城，但却建了一栋富丽堂皇的市政府大楼。整个建筑呈牛角状，这栋建筑里，汇聚了凯里市政府的所有部门。因为工作人员人数不多，多数办公人员，都可以有自己的办公室，很是宽敞。和别的地方市政府一般是戒备森严相比，凯里政府大楼是开放式的。即使已经过了下班时间，我们还可以绕整个政府大楼一周，甚至进到办公楼内部，观看了在一个大的会议室举行的一场文艺演出。

小伟细心发现，这个晚会是为一个全国性的会议而举办。而会议的主题，数于我们即将调查的内容的一部分。我们临时决定在凯里再停留一天，看看这些从事自然科学研究的专家，对中药天然生物资源的保护，有何见解。

晚会上表演了许多具有民族风情的歌舞节目，吸引我的，主要是民族服饰。有许多节目，是在电视台甚至在国外汇演中表演过的。

由于离舞台太远，又比较偏，所以照片照得模糊不清。